El pasado 04 de Octubre en el sector San Lorenzo, un grupo de vecinos agricultores y funcionarios municipales, participaron de la colocación de la Cruz del Trigo, actividad que tradicionalmente se realiza para recordar la festividad de San Francisco, y que asegura una buena y mejor cosecha del trigo sembrado.

También la tradición dice que se deben bailar algunos pies de cueca sobre un sector del trigo que está creciendo, y se debe comer con todos los presentes una cabeza de chancho cocida con pebre, tortilla y vino. Para luego continuar la fiesta en el hogar del dueño de casa.

El trigo en el cual se coloco la cruz, será ocupado a futuro en la próxima trilla a yegua suelta que el municipio de Florida, organiza durante los meses de enero de cada año.

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